Com essas dicas, você pode fazer da cadeira alta do seu bebê um lugar feliz para incentivá-lo a se sentir confiante e confortável perto de todos os tipos de comida.
Nos primeiros dois anos, seu filho aprenderá a sentar, ficar de pé, andar, correr, falar – e comer. Aprender a comer vai além de apenas agarrar os petiscos ou usar uma colher; envolve também desenvolver o gosto por novos sabores e texturas e desenvolver os tipos de habilidades necessárias para se tornar um bebê aventureiro, em vez de exigente. Quando se trata de desenvolver o gosto por escolhas alimentares saudáveis, você também pode estar se perguntando como fazer seu bebê comer mais durante o dia.
Incluir hábitos alimentares saudáveis antes dos 2 anos de idade é uma espécie de “remédio preventivo” contra a alimentação exigente, diz a especialista em alimentação Karen Le Billon, PhD, e autora do livro em inglês "The 7 Secrets of Raising Eager Eaters". Os pesquisadores acreditam que as experiências que os bebês têm quando começam a comer alimentos sólidos têm um enorme impacto nos alimentos que eles acabam gostando e não gostando. Na verdade, estudos de longo prazo mostram que os hábitos alimentares estabelecidos na infância (sejam saudáveis ou não) influenciam as escolhas ao longo da infância, adolescência e até mesmo na idade adulta.
É muito mais fácil promover esses hábitos alimentares saudáveis em seu bebê ou criança pequena agora do que mudar a alimentação de uma criança de 8 anos. Veja como você pode ajudar seu filho a se tornar confiante e confortável com todos os tipos de comida.
1. Ajuste suas expectativas
Você não espera que os primeiros passos do seu filho se transformem em uma corrida ou que o primeiro dia de treinamento para usar o penico seja livre de acidentes. “O amor por novos alimentos é algo que precisa ser ensinado”, diz a Dra. Le Billon. Ela chama a descoberta de novos alimentos e sabores de “treinamento do paladar” e enfatiza a paciência.
Caso em questão: pesquisas mostram que os bebês comem mais de uma determinada fruta ou vegetal depois de prová-los entre oito e 15 vezes.2 Mas muitos pais desistem depois de três a cinco tentativas se o filho não gostar.
“Assim como aprender a ler, as crianças podem aprender a comer bem”, diz a Dra. Le Billon. Mas leva tempo – e nem todos aprenderão no mesmo ritmo. Então, quando você estiver tentado a considerar seu filho um “mau comedor” ou “exigente”, lembre-se de que ele ainda está aprendendo.
2. Ofereça uma variedade de alimentos
Sirva tantos alimentos e sabores diferentes quanto possível nestes primeiros dois anos. A maioria das crianças torna-se menos agradável e começa a recusar novos alimentos (mesmo os mais apreciados) por volta dos 2 anos de idade.
Portanto, é um jogo de números: se eles foram expostos a uma ampla variedade de sabores, ainda comerão mais tipos de alimentos quando essa fase delicada chegar do que comeriam se tivessem sido alimentados com uma variedade menor do começar. Quer oferecer para seu bebê pegar com a mão e não sabe como cortar para ele não engasgar? Baixe nosso material que ensina os cortes BLW de forma segura!
3. Ofereça uma variedade de texturas
Considere complementar os purês com grandes lanças de batata-doce bem cozida, abacate maduro ou abobrinha cozida no vapor que seu bebê possa pegar e mastigar.
Na pesquisa, os bebês alimentados com uma variedade de compota de maçã de texturas diferentes (lisa, amassada e cortada em cubos) gostaram de uma variedade maior de texturas quando testados mais tarde do que os bebês alimentados principalmente com compota de maçã lisa.
Num outro estudo, crianças de 7 anos que não receberam pedaços de alimentos sólidos irregulares até aos 9 meses de idade comeram um número menor de alimentos e tiveram mais problemas de alimentação do que aquelas que receberam pedaços sólidos (amassados e cortados de diversas maneiras) entre os 6 e os 9 meses.
4. Priorize uma mesa calma
A seletividade de uma criança pode ser uma resposta a uma situação tensa na hora das refeições, diz a nutricionista pediátrica Natalia Stasenko, RD. “A ansiedade e o estresse são inibidores de apetite do seu filho”, diz ela. “As refeições em família significam estar juntos, conversar e se conectar, sem contar o número de mordidas que seu filho dá.”
Quando você interfere menos na alimentação do seu bebê e se concentra em apreciar sua própria refeição, você está modelando o prazer saudável da comida e criando um ambiente alimentar seguro, receptivo e feliz para seu filho. Seu bebê não está comendo quase nada? Acesse esse guia completo e veja seu bebê passar a comer hoje mesmo!
5. Mude o que você serve e quando
Ovos e cenouras cozidas no vapor no café da manhã? Sopa para a hora do lanche? Claro. “As crianças ainda não têm ideias definidas sobre o que comer e quando”, diz a especialista em alimentação Dina Rose, PhD, "Então aproveite."
Quando as crianças e os pais ficam presos a noções de como devem ser as refeições e os lanches, isso pode levar a escolhas pouco saudáveis, como bolinhos açucarados pela manhã e bolachas ou biscoitos como lanches.
6. Deixe seu bebê fazer bagunça
Não se apresse em limpar o rosto do seu filho nem o desencoraje de brincar enquanto come. Os bebês precisam experimentar a comida com todos os sentidos.
Esmagar e manchar as refeições ensina lições importantes sobre a textura e aumenta a familiaridade da criança com diferentes alimentos, diz a especialista em alimentação pediátrica Melanie Potock, co-autora de "Raising a Healthy, Happy Eater". “As crianças são programadas desde o nascimento para explorar com as mãos e a boca”, diz ela. “Quando as crianças estão no caminho de uma alimentação aventureira, parte dessa jornada consiste em fazer bagunça.”
7. Sirva uma fruta ou vegetal em cada refeição e lanche
Fazer com que seu bebê coma mais vegetais pode ser tão simples quanto servi-los em todas as oportunidades. Eles podem não comer sempre o que você oferece, mas estabelecer essa meta significa que seu filho terá garantida a exposição regular a frutas e vegetais, diz a Dra. E quanto mais familiarizado seu filho estiver com um determinado alimento, maior será a probabilidade de ele aceitá-lo.
Seu filho também crescerá sabendo que comemos vegetais em todos os momentos do dia, não apenas no jantar e no almoço (quando muitas crianças estão muito agitadas e cansadas para serem receptivas a alimentos novos ou desafiadores). E mesmo que deem apenas algumas mordidas de cada vez, isso significa várias porções por dia! Seu bebê está com APLV (alergia a proteína do leite de vaca)? Baixe aqui 50 receitas simples e práticas.
8. Minimize a sobremesa
Com muita frequência, a sobremesa se transforma em uma grande fonte de conflito e estresse entre pais e filhos, então corte isso pela raiz agora.
Considere terminar a maioria das refeições com um pedaço de fruta (ou simplesmente pular completamente o doce). Não há problema em comer uma sobremesa tradicional como biscoitos e bolo ocasionalmente, mas experimente esta estratégia surpreendentemente eficaz da terapeuta familiar e especialista em alimentação Ellyn Satter, RDN, sirva junto com a refeição para minimizar o seu significado.
Claro, às vezes seu filho pode comer a sobremesa primeiro ou até no meio da refeição, mas tudo bem. Contanto que você mantenha o tamanho da porção pequeno (e não ofereça segundas porções), eles provavelmente comerão seus outros alimentos também. E você pode evitar vincular a sobremesa às emoções, nunca usando-a como punição ou recompensa – mesmo por terminar aquela porção inteira de vegetais.
9. Comunique mensagens positivas antecipadamente
Seu filho está desenvolvendo suas habilidades linguísticas agora, então aproveite isso para falar sobre comida, sugere a nutricionista pediátrica Jill Castle, RD.
Ao servir um lanche, diga: “Vamos sentar para comer para que possamos realmente aproveitar”. Fale sobre fome e saciedade perguntando: "Sua barriga está feliz ou ainda está com fome?" Se o seu filho não gostar do que é servido, garanta-lhe: "Eu sei que você quer X, mas não comemos as mesmas coisas todos os dias. Teremos X novamente em breve".
Seu bebê pode não entender o significado de tudo o que você diz, diz Castle, "mas você está tornando a conversa sobre comida, alimentação e apetite uma parte normal da vida cotidiana".
10. Não caia na rotina
Quer evitar ter um filho que coma apenas uma marca de pão ou um tipo de queijo? Desde o início, misture marcas, variedades, tamanhos, formatos e sabores dos alimentos que você serve.
Por exemplo, em vez de servir apenas arroz branco, sirva arroz integral, vermelho, preto, cozido no vapor, frito e misturado com vegetais e outros grãos como quinoa. Seu filho pode acabar preferindo um tipo ou outro, mas provavelmente também concordará em comer outros tipos. Sem ideias do que oferecer? Baixe aqui + de 80 receitas deliciosas e aprovadas para bebês de 6 a 12 meses!
11. Ignore os Eca
Se o seu bebê torce o nariz ao comer purê de brócolis, não presuma que ele odeia. Estudos mostram que a careta é uma expressão facial perfeitamente comum durante a alimentação, mas isso não significa que os bebês não gostem do sabor ou nunca gostem.
É por isso que às vezes você verá bebês fazendo caretas enquanto comem alegremente. O mesmo vale para crianças que dizem “Não gosto disso”, que geralmente é o código para “Não sei”, explica a Dra. Le Billon. Se o seu filho recusar totalmente um determinado alimento, retire-o sem comentar e tente novamente em alguns dias ou semanas.
12. Sirva os vegetais primeiro
As crianças normalmente são mais receptivas quando estão com fome, e a Dra. Le Billon defende uma “primeiro oferta” de vegetais. Ou ofereça vegetais como lanche uma hora antes do jantar - seja o vegetal que você está servindo no jantar ou outro que estiver na geladeira. Dessa forma, mesmo que seu filho não coma os vegetais que você serve na refeição principal, você sabe que ele já comeu uma ou duas porções.
13. Concentre-se em provar, não em comer
Quanto mais seu filho provar um alimento, maior será a probabilidade de ele aceitá-lo e apreciá-lo. Mas provar significa simplesmente que a comida toca as papilas gustativas – seu filho não precisa realmente engoli-la.
Se você remover a pressão para mastigar e engolir e permitir que seu filho cuspa as coisas, você o incentivará a experimentar mais alimentos, diz Leann Birch, PhD, professora de alimentação e nutrição na Universidade da Geórgia, em Atenas. Até mesmo as crianças podem aprender a cuspir comida em um guardanapo educadamente.
Seu filho pode ficar ainda mais disposto a experimentar coisas novas quando você serve quantidades muito pequenas, como apenas duas ou três garfadas.
14. Evite o cardápio infantil
Desde o início, pule a noção de “comida infantil” versus “comida de adulto”. Em vez de pedir o cardápio infantil, que normalmente é uma mistura nada inspirada de cachorro-quente, nuggets, batata frita ou hambúrguer, peça um pratinho para seu filho e sirva-lhe pedaços de sua própria refeição.
15. Tire dos ombros sua própria bagagem
A pesquisa descobriu que o repertório vegetariano das crianças está ligado às preferências dos pais. “Se você tem problemas com a comida ou com o peso, isso pode surgir durante a alimentação do seu filho”, diz Castle. Isso pode interferir na formação de um relacionamento saudável com a comida do seu filho. Veja seu filho como uma lousa em branco, uma oportunidade de fazer as coisas de maneira diferente de quando você era jovem.
Fonte: Parents.com
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